ヴィノファンタスティコ

福袋で３０００円のワインを購入しました。
入っていたのは「シャトー・デ・コレージュ コート・ド・ローヌ 2007」でした。

が・・しかし

楽天でチェックしたら１５００円未満で買うことができるワインだったんです。
とてもショックです。

今度ワインを購入するときは楽天にしよう。



1962年、ローヌ河右岸の町サブランに設立されたワイナリー。
カシス、サクランボのようなフルーティーな香り。

シャトー・ダマーズはボルドー右岸、フロンサックとラランド・ド・ポムロールに隣接するガルゴンという村にあるシャトーで、アペラシオンの区分はボルドー・シュ
ペリュールになります。ミラード家によって1938年に設立されたこのシャトーは、
10haのブドウ畑を所有しています。

粘土質と砂利質土壌の畑で栽培されているのは、100%メルロー。特に粘土質土壌はメルローの栽培に適しており、品質の良いブドウが出来るそうです。

収穫は手摘みで行われ、ブドウ果は完全に除梗してから自然酵母で発酵させます。長期間のマセラシオン(浸漬)によりたっぷりの果実味を、そしてゆっくりと発酵させることで複雑な味わいを引き出しているので、メルロー単品種とは思えないほど表情豊かに仕上がっています。また、その一方で単品種ならではのピュアな魅力も十分出ており、とりわけきれいな果実味が目立ちます。

ボルドー・コート・ド・フランは、サンテミリオンの北東に位置する隠れた名産地。そこに“シャトー・ルパン”のティアンポン家が所有、管理するシャトーがこのロリオールです。程よく熟した果実味の甘さと上品な酸味の絶妙なバランスはさすが！タンニンも非常に滑らかで、柔らかく、やさしい口当たり。飲み飽きしない美味しさです。煮込み料理や鍋など、こっくりとした味わいのお料理がおすすめです。

シャトー・ラ・モット・デュ・バリー・ヴィエイユ・ヴィーニュ 2005

このワインは「キュベ・ルバリー」の隣にある樹齢35年以上のメルローの古木から作られたブドウで作られたフランスワインだそうです。このシャトーはドルドーニュ河の[サン・テミリオン]対岸のアントゥル・デュ・メールにあります。ボルドーの最高級ワインにひけをとらないフランスワインでした。。。

最近、フランスワインばかり飲んでいるので、そろそろイタリアワインも飲みたい。。
あと神の雫で紹介されているワインも飲んでいないものがたくさんあるので、色々と飲みたくてどんどんワインボトルを空けています。今度、購入するワインはイタリアワインを中心に考えています。もちろんカサーレヴェッキオも忘れずに！！

この前、ワインセミナーにいったのを思い出したので、少し記述します。「ワインの涙」ってしってます？ワインの粘性を表現する言葉。。この粘性が強いほど、濃縮されていて良いワインであることが多いんです。で。。カサーレヴェッキオはこの粘性がとても強く、濃縮されているってすごく感じます。
ヴィノファンタスティコ!!

ボルドー1級格付け｢シャトー・ラフィット・ロートシルト｣のロートシルト家（バロン・エドモンドロートシルト）がシャトーを丸ごと買い取り、醸造責任者にミシェル・ロラン（シャトー・ルパンを作った人）です。コルクにはロートシルト家を証明する5本の矢が印刷されています。
このシャトー・サン・ドミニクはメドック地区ではなくて、サンテミリオン地l区で畑が違うけど兄弟ってところです。
甘く濃厚な果実香、樽由来のバニラ香、香りそのままの濃厚な果実味、ベルベットのような滑らかで重厚な舌触り。



レ・ドメーヌ・バロン・ド・ロートシルト（ラフィット）のページ
http://www.lafite.com/jp/
サントリーのワイナリー（シャトー・ラフィット・ロートシルト）紹介ページ
http://www.suntory.co.jp/wine/winery/060/
アサヒのワイナリー紹介ページ(シャトー・ムートン・ロートシルト、同じ5本の矢だけどラフィットとは違うよ。)
http://www.asahibeer.co.jp/products/wine/brand/bpdr/

今日のワインはシャトー・ラ・モット・デュ・バリー・キュヴェ・ル・バリー 2005

お値段2,980円

このお値段なのに凄くおいしい。飲みやすいのですぐになくなっちゃいそうです。

このドルドーニュ河のサン・テミリオンの対岸のアントゥル・デュ・メールにあります。




評価

「夜と同じほど暗い印象的な色合いと、ブランディに漬けたチェリー、ブラックカラント、コケモモの並外れたブーケを持つ。口に含むと十分な暖かい成熟感があり、その中に間違いなく豊かなリッチさの源となるメルローのからくるトリュフの味のポイントがある。数年の熟成がこの素晴らしいワインに磨きをかけるであろう。」

シャトー・レゾリュー・コルビエール・エルヴェ・オン・フュ・ド・シェーヌ 2004

お値段 1,880円

樹齢35年のブドウを使用し、全量オーク樽で熟成する。

なんと850年もの歴史あるシャトーが造る、数量限定希少ワイン!!。

ヴィノファンタスティコ!!

で、焼きそばに合うフランスワイン。（ドラマ版の神の雫でやってたらしい。。）試してみよう。

南フランス・ラングドック地方でも注目の産地コルビエール地区・モンセレ村のブトナックで造られているんですが、もともとは西暦1153年に修道院であった現在の建物で修道士によってワイン造りが始まったのが、このシャトーの始まりですが、1855年からはシュールベジー家の所有となり、まさに約850年間もワイン造りを継承するフランス屈指の伝統のシャトーです。

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